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DDRR ブリュッセルの巻
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 tomo

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紫蘇とムルソー
友人が家庭菜園していた紫蘇が大変繁殖したそうで、幾つかの鉢に分けていたものを頂きました。大葉はこちらで買うともちろん割高なのでこれはかなり嬉しい。
20070717073051.jpg
日当たりの良い庭でこんなに立派に育って!
写真はテラスですが、1階の庭のナメクジと格闘しながら家庭菜園を頑張っているSちゃんありがとう~。

一緒にその場にいたメンバーに色々料理法について意見をもらい、今日はその中から鰯を梅&紫蘇&味噌で和えたものを作りました。刺身用鰯を買えるお店に行く時間がなかったので、缶詰使用。缶詰を使ったものだと御飯のふりかけにちょうどよくなるそうです。
20070717073105.jpg
でも今日は御飯はなし。ワインのお供なのだ。
何故なら取っておきのムルソーを開けたのだ。
2年前にブルゴーニュで買った1er Cru Meursault 2001、もったいなくてついつい取っておいたのですが、来週ブルゴーニュに行くことになった為、飲んじまおう、、と。
この紫蘇鰯をつまみにすると、一瞬生臭くなりますが、苦味などが薄れて急にぐいぐい飲んでしまいます。美味しいお酒は本当に食事が進む。
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tomo
>もんたさん
いやーほんとに素敵ですよ!お宅のテラス。
いつかテラスパーティ楽しみにしてますよ~

「欧州八百屋」は大歓迎ですが、枝豆ってダイエットになるの・・?枝豆だけ食べるのかな。
2007/07/20(金) 02:46:53 | URL | [ 編集]
おかっぱもんた
うちのテラス、こうやって見ると
素敵☆(自己満足)
青じそ喜んでもらって嬉しいです。
昨日イギリスのゴシップ紙に
「ベッカムのバカ嫁が
 枝豆でダイエットをしている」とあり
枝豆ブーム到来の予感?!
本気で日本野菜を栽培して
「欧州八百屋」になろうかと
考えております。
2007/07/19(木) 19:08:01 | URL | [ 編集]










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2005年11月から2007年8月までのベルギー生活を中心とした記事のブログです。 現在閉鎖中ですが、検索で訪れる方もいらっしゃるため開けておきます。 まだ当分はベルギーにおりますので、お問い合わせなどありましたらお気軽にどうぞ。

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